ユンヌフルール日和
フランス料理の日々をお知らせしています。
2016.08.15 Monday
アユのガスパチョソース
あゆのガスパチョソースです。
真ん中にバジル風味のクスクス
あゆは、あたまとホネは揚げてあります!
夏らしい一品です。
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2016.08.08 Monday
夏の前菜
ヨーグルトのムースとトマトのカクテル仕立て
使ってる素材はとてもシンプル
トマト、砂糖、塩、レモン、ヨーグルト、クリーム、だけ。
素材はシンプルですが、それぞれが役割をちゃんとはたすととても美味しくなります。
夏のさわやかな風を感じながら、この素材たちの働きっぷりを味わって下さい。
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2016.07.29 Friday
芋パン
新作パンです!
道の駅でみつけた紫芋と、黒豆きな粉を練り込んだパンです。 ほんのり紫芋や黒豆きな粉の香りがします。 甘くないので、料理ともよくあいますよ! 芋パンなので見た目も芋っぽくしてみました。
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